肯塔基州路易斯維爾2018年3月21日電 /美通社/ -- 在與Michter's熟成大師Andrea Wilson品嘗完威士忌之後，Michter's主蒸餾酒師Pamela Heilmann批準將於2018年4月發售 Michter's 10年單桶肯塔基純波本威士忌(Kentucky Straight Bourbon)。

Michter's 總裁Joseph J. Magliocco表示：「儘管穀物挑選、烹煮、發酵和蒸餾過程都非常關鍵，但故事並沒有到此結束。威士忌的品質很大程度上來自於放入木桶後的陳年過程。我們擁有Andrea Wilson和Pamela Heilmann這兩位出色的威士忌專家來領導我們的團隊。」

儘管主蒸餾酒師在肯塔基州早已存在，熟成大師這個職位在蘇格蘭和愛爾蘭以外地區並不常見。Wilson負責管理木桶規格和木桶採購、對陳年過程中的酒溫進行熱循環監測，以及追蹤特定威士忌的熟成，包括對今年的10年威士忌進行評估，為Heilmann的工作提供支持。Wilson說：「有了這兩位威士忌大師，Michter's認識到，釀制肯塔基波本威士忌分成兩個截然不同的階段。我非常有幸能夠支持Pamela的工作。」Wilson憑藉其卓越的成就而在威士忌界備受尊重，她也是肯塔基州釀酒廠協會(Kentucky Distillers Association)有史以來第一位女性主席。    

作為Michter's的主蒸餾酒師，Heilmann是該公司的「說不博士」，負責決定威士忌是否可以發售。在加入Michter's之前，她曾作為酒廠經理經營著當時全球較大的波本威士忌酒廠Booker Noe Distillery。Heilmann稱：「我們的目標是釀制較好的美國威士忌。在Michter's，釀造標準非常之高，我們只發售完全釀制好的威士忌，而不僅是因為它們已陳年10年以上。非常高興能夠與Andrea這樣具備豐富的木材學和威士忌知識的專家合作。在我們品嘗這款10年波本威士忌的時候，我們都非常開心，也很高興今年發售這款威士忌。」    

Michter's 10年波本威士忌的美國建議零售價為每瓶 (750ml) 120美元。

Michter's 釀酒廠(Michter's Distillery)位於美國威士忌產業核心地區肯塔基州路易斯維爾市夏夫利。該釀酒廠將在其位於肯塔基州斯普林菲爾德的145英畝的土地上，種植用於釀制威士忌的非轉基因穀物。Michter's生產備受讚譽的限量威士忌，因為供不應求，所以會有配額限制。Michter's以其小批量波本威士忌、單桶波本威士忌、單桶黑麥威士忌和小批量美國威士忌而知名。詳情請瀏覽： ，或透過 、和關注我們。

聯繫人：Joseph J. Magliocco
電話：502-774-2300轉580
電郵：

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