悉尼2020年12月16日 /美通社/ -- 悉尼近郊的南部高地極富殖民風情，盛產冷涼氣候葡萄酒，又有壯觀的瀑布和風景如畫的國家公園，為品嘗美食美酒的絕佳度假地。

從悉尼向南出發駕駛90分鐘，就可到達位於南部高地的新南威爾士，這裡堪稱美食家的天堂。肥沃的火山灰土滋養了各種物產，包括牛肉、乳製品和松露，高海拔適宜生產冷涼氣候葡萄酒，葡萄酒產區發展迅速，共有17個酒窖。

美酒

南部高地的著名酒莊包括領先的皮諾酒莊（Artemis Wines）、米塔貢附近曾斬獲大獎的（Tertini Wines）、景色迷人的（Centennial Vineyards）及位於貝裡瑪附近的（Joadja Estate）。薩頓森林附近的（Eling Forest Estate）和（Southern Highland Winery）盛產各類優質冷涼氣候葡萄酒，而愛塞特附近的小批量酒商（Cuttaway Hill Wines）與（St Maur Wines）絕對值得造訪。跟隨品酒度假專家Grape Escape踏上專屬旅程，探訪南部高地酒窖，或者在無拖拉機酒莊（Tractorless Vineyards）暢享獨特美酒體驗，邂逅"咩星人"，與友善的綿羊親密接觸，解鎖後備箱品酒體驗。啤酒愛好者不應錯過位於米塔貢伊甸啤酒廠（Eden Brewery）以及摩斯穀的（Southern Highlands Taphouse），鍾愛烈酒的人士應當拜訪（Joadja Distillery），這是世界上為數不多採用自產大麥、自有天然泉水的單麥芽酒廠。

美食

美食愛好者可在南部高地連綿起伏的青山與靜謐的村莊間縱情享樂。在鮑勒爾的或，在摩斯穀的，在米塔貢的享用早餐，開啟美妙的一天。前往Bendooley Estate的餐廳，在Berkelouw Book Barn吃午餐，然後在店內酒窖品嘗美酒。在貝裡瑪的Eschalot、摩斯穀的Birch或米塔貢的Paste Restaurant享受精緻美食。加入The Highlands Tour Co.或Wild Food Adventures的美食之旅，品嘗本地所有美食，與本地農民與生產商面對面。

遊玩

在南部高地如畫的村莊裡，總有事情可做。鮑勒爾以繽紛的鬱金香、定制時裝店和美味餐廳著稱，遊客可以拜訪，瞭解歷史上最偉大板球運動員唐納德·布萊德曼爵士的生平，也可以去特色古董店淘寶。這裡還有自然景觀美麗宜人，包括驚心動魄的菲茨羅伊瀑布和貝摩爾瀑布，位於的，公園內還有多條叢林徒步路線以及驚喜不斷的騎行路線。

住宿

南部高地可提供多種住宿選擇，滿足所有遊客的需求。囊括從Bendooley Estate的兩床或三床農舍別墅、Berida Hotel典雅的客房、Peppers Craigieburn酒店讓人印象深刻的高爾夫球場，到The Loch迷人的高地改造別墅、The Hidden Door Bowral造型優美的獨立式農舍別墅和Milton Park Country House Hotel and Spa的五星級奢華套房。

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