Unreasonable Food 作為國際網絡而具獨特地位，擴大致力創造更可持續發展食品系統的高成長企業。

紐約2025年9月12日 /美通社/ -- 今天，作為  合(he)作的一部分(fen)，Mars 和(he) Unreasonable Group 歡迎新(xin)一代成長階段(duan)企(qi)業加入 Unreasonable Food 大家(jia)庭。

雖然(ran)我們(men)食品系(xi)統進化非簡單過程，但仍然(ran)是建(jian)立(li)更彈(dan)性未來和繁榮經(jing)濟的最實用槓桿之一。Unreasonable Food 是 Mars Snacking 和 Unreasonable Group 的無畏合(he)作，該公司於 2024 年成立(li)，旨在支持(chi)創業家轉(zhuan)變我們(men)最緊(jin)迫(po)食物鏈挑戰為(wei)前所未有的機會。

Mars Snacking 研發、採購及可持續發展總監 Amanda Davies 表示(shi)：「解決(jue)我們食品系統挑戰的(de)任務，比任何(he)一個機(ji)構都艱巨。這(zhe)就(jiu)是為何(he)建(jian)立協(xie)作生(sheng)態系統是如此重要(yao)，而(er)這(zhe)系統匯聚創新(xin)企業背後的(de)傑(jie)出人才(cai)與(yu)大型產業領袖。因此，我們可協(xie)助解鎖新(xin)可能，並加速更具韌性的(de)未來轉型。」

Mars 與 Unreasonable Group 合作(zuo)，已選擇十(shi)四個目標導向企業，他們(men)代表可(ke)持續(xu)發(fa)展的(de)下一(yi)個前沿(yan)。2025 年新加入 Unreasonable Food 的(de)公司，將以 2024 年開始的(de)工作(zuo)為基礎。這批公司的(de)策略重點(dian)是減少乳牛排放量、擴展可(ke)持續(xu)發(fa)展成(cheng)份，與合作(zuo)夥伴一(yi)起(qi)探索可(ke)持續(xu)發(fa)展色素的(de)解(jie)決方(fang)案。

這關鍵工(gong)作(zuo)將繼(ji)續推動(dong)我們邁向下一階段發展，並為全部(bu)人建立更(geng)可持續發展兼更(geng)有營養的食品(pin)系統。

請了(le)解 2025 年新加入 Unreasonable Food 的公司：

• ：利用轉基因作物（例如大豆）而產出乳蛋白，毋須乳牛便可獲為人熟悉的融化、伸展和幼滑口感。
• ：透過精密發酵而產出不含動物成份的酪蛋白，這為芝士和其他食品提供真實乳製品質感。
• ：利用植物中的甜味蛋白質，而創造不含糖但類似糖的味道，並透過發酵來實現可擴展性。
• ：發酵高價值成份（包括天然色素替代品），而取代無法可持續發展或合成來源。
• ：透過發酵而製造鮮豔天然色素，這為食品和紡織品提供可靠兼可持續發展的選擇。
• ：利用人工智能和生物科技來解鎖植物性功能成分，提升食品的純淨、健康兼營養。
• ：培育高達 75% 蛋白質含量的新品種鷹嘴豆，除了改善口感和質感，也具備適應氣候壓力的能力。
• ：從浮萍（極可持續發展的植物）中萃取 Rubi 蛋白。浮萍可以取代雞蛋、乳製品和添加劑。
• ：利用超細氣泡，提高發酵產量和營養傳送，這提升生物製造效率。
• ：創新連續發酵科技可降低成本，並提升生物為本生產能力。

2024 年企(qi)業(ye)繼續(xu)證明，高成長企(qi)業(ye)連接相同可持續(xu)發展願景支援的生態系統時，將能(neng)取(qu)得那些成果。自(zi) 2024 年加(jia)入此(ci)計劃(hua)後(hou)，我們(men)(men)的第一批(pi)企(qi)業(ye)報稱收入增加(jia)近(jin) 2 億(yi)美(mei)元，減(jian)少 140,000 噸(dun)二氧化碳當量(liang)，節省 3.1 億(yi)公升水，並售出 114 萬(wan)公斤食物。他(ta)們(men)(men)為 2,400 多(duo)萬(wan)人提供安全兼有營養的食物，並為 200 多(duo)萬(wan)人提供減(jian)緩和適應氣候變遷的教育(yu)。他(ta)們(men)(men)增加(jia)就業(ye)機會，同時改善整個社區的工作(zuo)條(tiao)件(jian)。

Unreasonable Group 行政總裁 Daniel Epstein 表示：「我(wo)們很榮幸，歡迎這些企(qi)業家(jia)加入 Unreasonable Food 大家(jia)庭(ting)。他們的工作反(fan)映我(wo)們共(gong)同的願(yuan)望(wang)，即以可持續發展兼包(bao)容(rong)的方式，發展食品系統。我(wo)們透過與(yu) Mars 的合作，隨(sui)時準備提(ti)供(gong)(gong)指(zhi)導、召集持份者和提(ti)供(gong)(gong)可以加速他們旅程的機(ji)會(hui)。 」

2024 年和(he) 2025 年的(de)集體創業計劃(hua)，連(lian)結(jie)整個企業的(de) Mars 團隊、Unreasonable Food 導師和(he)全(quan)球投資者網絡。這進一(yi)步支(zhi)持他們的(de)文化變革工作，而這工作將(jiang)圍(wei)繞(rao)兩個共同優(you)先事項：改變食(shi)品供應鏈，塑造食(shi)品未來。

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關於 Mars, Incorporated

Mars, Incorporated 堅信，我們今天的經營方式，造就我們明天望得到的世界。我們作為價值約 550 億美元的家族企業，而我們的多樣化兼不斷擴展的領先寵物護理產品和獸醫服務組合支援全球各地的寵物外，我們的優質零食和食品產品也每天為數百萬人帶來喜悅。我們生產部份全球最受歡迎品牌，包括 ROYAL CANIN^®、PEDIGREE^®、WHISKAS^®、CESAR^®、DOVE^®、EXTRA^®、M&M'S^®、SNICKERS^® 和 BEN'S ORIGINAL^?。我們的國際寵物醫院網絡包括 BANFIELD^?、BLUEPEARL^?、VCA^? 和 ANICURA^? ，從事預防、普通、專科和緊急獸醫工作。在寵物診斷方面，我們的全球獸醫診斷業務 ANTECH^® 提供(gong)嶄(zhan)新能力。Mars 五(wu)大原則——質素、責任、互(hu)惠、效率(lv)和自由。這每日(ri)啟發我(wo)們 150,000 名(ming)員工的行(xing)動，從而(er)為人類、寵物和地球創造更美(mei)好世界。

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關於 Unreasonable Group, LLC

Unreasonable 是(shi)國際公(gong)司，總(zong)部(bu)位(wei)於科羅拉多州(zhou)。該公(gong)司為(wei)成長(chang)階段(duan)企業家支援夥(huo)伴(ban)關係，向投資(zi)者提供(gong)獨家交易流程，並與部(bu)份全球(qiu)領先(xian)品(pin)牌(pai)合(he)作，確(que)(que)保更公(gong)正的未來。Unreasonable 夥(huo)伴(ban)關係旗(qi)下的 501 間企業，遍佈(bu)超過 180 個國家，共(gong)創造 200 億美(mei)元收入，籌集 200 億美(mei)元融資(zi)，並為(wei)超過 1,434,646,829 人(ren)的生(sheng)活，帶來正面影響。Unreasonable 作為(wei)全球(qiu)社區，它的存在是(shi)為(wei)了重訂資(zi)本主義的目的。聽(ting)起來不合(he)理？我們(men)確(que)(que)實如(ru)此希(xi)望(wang)。因為(wei)合(he)理的想(xiang)法，甚少改變任何事情(qing)。

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