• 2022 年食物科技挑戰賽四位獲勝者在阿布達比可持續發展週頒獎典禮上公佈 
• Aquagrion、Orbisk、Revoltech 和 Sustainable Planet 將獲得總額高達 200 萬美元的綜合獎項，以在阿聯酋規模化其商業模式 

阿聯(lian)酋阿布達比2023年1月(yue)18日 /美通社(she)/ -- 第二屆全(quan)球食品科技挑戰賽 (FoodTech Challenge) 於(wu)今天在 2023 年(nian)阿布達比可持續(xu)(xu)發展周 (ADSW) 頒獎典禮上宣佈了該挑戰賽的四(si)名獲(huo)勝者。該賽事旨在傳統農業轉型之際，以高效及可持續(xu)(xu)方式尋找下(xia)一波技術(shu)創新。

HE Mariam Almheiri, Minister of Climate Change & Environment, Rima Al Mokarrab, Chair of Tamkeen, FoodTech Challenge winners and partners - Aspire, Silal, ADQ & Emirates Foundation

在來自 79 個國家／地區(qu)的 667 份申請中，有 12 份進(jin)入決賽階段(duan)，其中 Aquagrain、Orbisk、Revoltech 和 Sustainable Planet 成為最終獲勝(sheng)者。

決賽入圍者在 ADSW 展示其(qi)高(gao)科技(ji)概念，其(qi)代表了多元化(hua)人口特徵，其(qi)中(zhong) 33% 由 22-35 歲(sui)年輕的(de) C 級高(gao)管掌舵，這彰顯新生(sheng)代在開(kai)發食(shi)品安全可(ke)持續解決方案方面的(de)作用。 

四位獲勝者將獲得總額高達 200 萬美元的獎金，並受邀在阿聯酋規模化其商業模式。其還將獲得現金獎勵、研發、初創企業加速、商業激勵以及多家合作伙伴的指導，包括 ASPIRE、Silal、ADQ、阿聯酋基金會 (Emirates Foundation)、Hub71、Ma'an、The Catalyst、ADGM、ADRO、阿布扎比競爭力辦公室 (Competitive Office of Abu Dhabi) 和哈利法基金 (Khalifa Fund)。

雖然其(qi)他決賽(sai)入圍者可(ke)(ke)能沒有(you)獲得獎金，但代表著有(you)前景且(qie)可(ke)(ke)規模化的解決方(fang)案。

獲勝者資料[按字母順序列出]

Aquagrain：利用食物廢料在沙土中種糧（英國）

Aquagrain 是一種開創(chuang)性(xing)的清潔技術土(tu)壤改(gai)良(liang)劑，由有(you)機(ji)廢(fei)物製成，可以吸收其品(pin)質 30 倍的水，為植物提供寶貴的營養。它還(huan)削減(jian)了對無機(ji)肥料的需求(qiu)。

Orbisk：利用人工智能攝像頭將餐廳食物浪費減少多達 70%（荷蘭） 

Orbisk 專注於食物(wu)損失和(he)浪(lang)(lang)費(fei)，利(li)用人工智能(neng)圖像識別技術和(he)自動化來量化和(he)預(yu)測(ce)專業廚房的食物(wu)浪(lang)(lang)費(fei)，減少食物(wu)浪(lang)(lang)費(fei)並提高盈利(li)能(neng)力(li)。該技術在使(shi)用第(di)一年可將食物(wu)浪(lang)(lang)費(fei)減少 50-70%。

Revoltech：您的漢堡已保存 50 年（阿聯酋）

Revoltech 使用獨特(te)的冷凍技術(shu)，利用電磁場(chang)來減(jian)少(shao)冷卻過程中對食(shi)物造成的損(sun)害。這項技術(shu)不但可(ke)快速冷藏食(shi)物，而且可(ke)以保(bao)存食(shi)物長達 50 年。

Sustainable Planet：無淡水種植植物蛋白 （英國） 

Sustainable Planet 徹底(di)改變了(le)水(shui)兵(bing)豆的(de)生長。這是一種植物(wu)蛋(dan)白，可(ke)在(zai)無法耕種的(de)土地和(he)鹽水(shui)中生長，用水(shui)量比大豆等蛋(dan)白質分離作物(wu)減少多達(da) 20 倍。該初(chu)創企業旨在(zai)大幅減少蛋(dan)白質進(jin)口(kou)。

氣候變化與環境部長、食品科技挑戰賽聯合主席 Mariam Almheiri 閣下在評論獲獎者時表示：「祝賀(he)四(si)位才華橫溢(yi)的獲勝者，其將重塑阿聯酋(qiu)(qiu)和更廣泛世界的農業科(ke)技(ji)(ji)格局。食品科(ke)技(ji)(ji)挑戰賽發掘全球人才，為尖端技(ji)(ji)術的創新(xin)提供了關鍵途徑(jing)(jing)。它(ta)同時支援阿聯酋(qiu)(qiu)的國家糧食安全策略，為建立更可持續的全球糧食體系提供了路徑(jing)(jing)。」

Tamkeen 主席兼食品科技挑戰聯合主席 Rima Al Mokarrab 補充說：「食品科技挑戰著眼於變革的(de)農業(ye)科技創新，從世界各地遴選(xuan)出四(si)位獲勝者(zhe)。真正工(gong)作現(xian)在(zai)開(kai)始，其動員和利用(yong)競賽的(de)各領域合作夥伴的(de)專業(ye)知(zhi)識，為阿聯酋和其他(ta)市場提供(gong)和擴展食品安全解決方案。」

今年的(de)食品科技挑(tiao)(tiao)戰賽由阿(a)聯(lian)酋(qiu)氣候變化與環境部(bu)及 Tamkeen 籌辦，並由 ASPIRE 擔任首席(xi)合作(zuo)夥(huo)伴。此次挑(tiao)(tiao)戰賽還獲得當地冠軍(jun) ADQ、Silal 以及阿(a)聯(lian)酋(qiu)基金會(hui)的(de)支(zhi)援。 

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聯絡人： Aditi Mane: aditi.
Jennifer Dewan: Jennifer.Dewan@tamkeen.gov.ae